Jeg hedder Jørn F. Andersen,
adresse: Rørkærvej 3, 5771 Stenstrup.
- jeg har været pioner indenfor krebseavlen,
- oprettede Rørkær Krebsebrug for opdræt af
yngel af Flodkrebsen i 1983,
- stiftede Danmarks Krebseavlerforening
i 1988,
- var formand i 7 år,
- var redaktør af foreningens blad i 6 år,
- virkede som konsulent og underviser i nogle
år.
På de følgende sider vil jeg præsentere min
krebsebog:
FLODKREBSEN -
Håndbog for Krebseavlere.
Derudover vil jeg give dig en oversigt over
de forskellige muligheder der findes til at
øge dit kendskab til krebsen:
Du kan:
- læse
FLODKREBSEN - Håndbog for Krebseavlere
- besøge
Danmarks Krebseavlerforenings Hjemmeside
www.flodkrebsen.dk
- kontakte
en af Foreningens Konsulenter.
Er du faldet for krebsens facinerende liv og verden?
Meld dig ind i
Danmarks Krebseavlerforening.
Her kan du få kontakt med andre krebseinteresserede,
og du kan blive orienteret om nye tanker og ideer gennem
foreningens medlemsblad og møder.
Se hvordan på foreningens hjemmeside.
Få egne Krebs på eget Bord.
Flodkrebsens storhedstid i Europa nåedes først
da middelalderens mørke rådede, men dog ikke
i de nordiske lande. Modviljen mod at spise krebs
var så kompakt, at den var forklaring nok til at
krebsene overhovedet ikke omtales som føde før
i april 1504, da den danske dronning Kristina,
og i princippet også svensk dronning på det tidspunkt,
serverede krebs i København. Det er denne tavshed,
som har gjort, at man tidligere satte spørgsmåls-
tegn ved, om der overhovedet fandtes krebs i de
svenske søer før 1500-tallet. (ref. Kräftans Lov).